Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi;

1 Su bardağı yeşil mercimek,

1 Havuç,

1 Çay bardağı mısır,

Maydanoz,

Dereotu,

Yeşil soğan,

Közlenmiş kırmızı kapya biber.(konserve de kullanabilirsiniz)

Sos İçin;

Nar ekşisi,

Yarım limon,

Tuz,

Sıvı yağ.

Yeşil Mercimek Salatası’nın Yaplışı;

İlk olarak yeşil mercimekleri yıkayıp haşlıyoruz.

Havuç’u rendeliyoruz.

Közlenmiş biberlerimizi doğruyoruz.

Yeşillikleri doğrayıp havuç, biber ve mısır’ın  içine katıyoruz.

Haşlanan mercimeklerinde suyunu süzüp yeşilliklerin içine ekliyoruz.

Ayrı bir tabakta hazırladığımız sosu da mercimeğin üzerine gezdirip karıştırıyoruz.

Günlerin vazgeçilmezi olan yeşil mercimek  salatamız yemeye hazır.

Sunum tabağına alarak sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.