Havuç Tarator

Havuç Tarator Tarifi;

3-4 Adet havuç,

2 Diş sarımsak,

4-5 Yemek kaşığı yoğurt,

Sıvı yağ,

Tuz.

Havuç Tarator Yapılışı;

Yapılışı kolay yemesi olay hafif ve lezzetli meze çeşitlerinden bir tanesi de Havuç Tarator’dur.

Gün sofralarında, arkadaş sohbetlerinde çayın yanında, akşam yemeklerinde yemek masasını çeşitlendirmek isteyenler için kolay bir tariftir.

Evinize süpriz misafiriniz geldiğinde bir kekin yanında havuç tarator kurtarıcı olacağı kesindir.

Havuç Taratorun yapımına başlayalım.

İlk olarak havuçların kabuklarını soyalım ve yıkayalım.

Kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz veya azaltabilrsiniz.

Yıkadığımız havuçları rendenin kalın kısmından rendeleyelim.

Tavaya sıvı yağı ve rendelediğimiz havucu koyalım ocağın altını açalım.

Orta ateşte havuçları 4-5 dakika kavuralım.

Kavrulan havuçları soğuması için bir kenara alalım.

Sarımsakların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.

Geniş bir kabın içerisine yoğurt, sarımsak rendesi ve tuzu ekleyerek karıştıralım.

Sarımsak kokusunu sevmiyor iseniz havuçlarla beraber sarımsakları da kavurabilirsiniz bu şekilde yoğun sarımsak kokusu ortadan kalkmış olur.

Soğuyan havuçları sarımsaklı yoğurtun içerisine ekleyerek karıştıralım ve sunum tabağına alalım ve servis edelim.

Üzerini ceviz, maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.