Dalyan Köfte

Dalyan Köfte Tarifi;

1 Kg kıyma,

1 Adet yumurta,

Galeta unu,

1 Adet soğan,

2 Diş sarımsak,

Pul biber,

Karabiber,

Kimyon.

İç Malzemeleri İçin;

2 Adet haşlanmış yumurta,

Bezelye,

Havuç,

Patates,

İster garnitürü evde yapın ister hazır kullanın.

Salçalı Sos İçin;

2 Yemek kaşığı domates salçası,

Sıvı yağ,

Tuz,

1 Bardak su.

Dalyan Köfte Yapılışı;

İlk olarak yumurtalarımızı haşlayıp kabuklarını temizleyelim.

Garnitürü evde kendiniz hazırlamak isterseniz havuç  ve patatesleri minik küpler halinde doğrayıp haşlayalım.

Köfte İçin;

Kıymamızı yoğurma kabına koyalım.

Soğan ve sarımsağı rendeleyelim kıymaya ekleyelim.

Yumurta ve baharatları da ekleyip yoğurmaya başlayalım.

Galeta ununu yavaş yavaş dökerek köfte kıvam alana kadar eklemeye devam edelim.

Köfteleri buzdolabında 2-3 saat bekletme imkanınız olursa daha iyi olacaktır.

İyice yoğrulan köfteleri sitreç flim serdiğimiz zeminin üzerinde yayıyoruz.

Yaydığımız köftenin içine haşladığımız yumurta ve garnitürü sıra halinde diziyoruz.

Yavaş yavaş rulo şeklinde sarmaya başlıyoruz.

Rulo sardığımız Dalyan Köfteyi fırın kabının içine yerleştiriyoruz.

Salçalı sos için kabın içerisinde salça, tuz, sıvı yağ ve suyu karıştırıyoruz.

Köftelerin üzerine sürüyoruz.

Ayrıyetten köfteler pişerken çatlamasın diye 1 tane de yumurta akı sürüyoruz.

180 Derece ısınmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

Pişme süresi fırından fırına değişebilir kontrol edin pişerken.

İsteğe göre tepsinin kenarlarına patates dilimleyipte koyabilirsiniz.

Pişen köfteleri fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.