Domates Kebabı

Domates Kebabı Tarifi;

1 Kilo domates,

Yarım kilo kıyma,

1 Adet soğan,

2 Diş sarımsak,

2 Adet yeşil biber,

1 Adet kırmızı kapya biber,

1 Buçuk yemek kaşığı biber salçası,

Tuz,

Kekik,

Pul biber,

Kimyon,

Karabiber,

Sıvı yağ,

1 Çay bardağı su.

Domates Kebabı Yapılışı;

Domatesleri yıkayıp kurulayalım.

Yelpaze şeklinde dilimleyelim.

Dilimlerken dikkat edelim domatesler birbirinde ayrılmasın.

Kıymalı harc için biberleri yemeklik doğrayalım.

Soğan ve sarımsağı rendeleyelim.

Geniş bir kabın içerisinde biber, kıyma ve rendelenen soğan sarımsağı karıştıralım.

Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra yoğuralım.

Hazır olan harctan ceviz büyüklüğünde koparalım ve domates dilimlerinin arasına koyalım.

İçini doldurduğumuz domatesleri fırın kabına alalım.

Salça, tuz ve su ile sos hazırlayalım.

Domateslerin üzerinden dökelim.

200 Derece ısınmış fırında ara sıra kontrol ederek pişirelim.

Pişen Domates Kebabını fırından çıkaralım ve sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.