Sebzeli Tavuk Sarma

Sebzeli Tavuk Sarma Yapılışı;

2 Tane tavuk göğsü,

2 Tane havuç,

2 Tane kabak,

2 Tane kırmızı biber,

2 Tane yeşil biber,

Sıvı yağ,

Sarımsak,

Pul biber,

Kekik,

Tuz.

Sebzeli Tavuk Sarma Yapılışı;

Tavuk göğüsleri ince ince dilimlere ayırıyoruz.

Havuç, kabak ve biberler yıkayıp jülyen şekilde doğruyoruz.

Doğranan sebzeleri kızartıyoruz.

Kızaran sebzeleri kağıt havlu serili tabağın içine alıyoruz.

Sebzelerin üzerine hafiften tuz atıyoruz.(aşırı olmayacak)

Sarımsağı rendeliyoruz.

Başka bir kapta sarımsak rendesi, sıvı yağ ve baharatlarımızı karıştırıyoruz.

İnce dilimlere ayırdığımız tavuk göğüslerini alıyoruz.

İçine kızarttığımız sebzeleri sırasıyla dağınık olmayacak şekilde diziyoruz.

Sebzeleri dizdiğimiz tavukları yavaş yavaş sarıyoruz.

Sarmak için tavukların altına jelatin serebilirsiniz.

Sardığımız tavuk sarmalarını kürdan yardımıyla arası açılmasın diye sabitliyoruz.

Yağladığımız fırın kabının içine sarmalarımızı güzelce yerleştiriyoruz.

Hazır ettiğimiz sosu tavuk sarmalarımızın üzerine sürüyoruz.

Önceden ısıttığımız fırın da 180 derece de pişiriyoruz.

Afiyet olsun.