Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası Tarifi;

3 Adet domates,

2 Adet yeşil biber,

2 Adet kuru soğan,

1 Su bardağı ceviz,

Maydanoz,

Zeytinyağı,

Nar ekşisi,

Sumak,

Tuz.

Gavurdağı Salatası Yapılışı;

Toplum olarak bütün salata çeşitlerini çok sevdiğimiz aşikar.

Hemen her tür yemeğin yanına bol ekşili salatayı hazır ederiz.

Akşam yemeklerinin, köftelerin, kebapların, mangalların, lahmacun ve dönerin yanında olmazsa olmazımızdır.

Gavurdağı salatasını farklı kılan sumak, nar ekşisi ve cevizin birleşimi olarak düşünüyorum.

Daha fazla lafı uzatmadan Gavurdağı Salatamızın yapımına başlayalım.

İlk olarak bütün sebzeleri sirkeli suda bekletme imkanınız varsa bekletelim.

Daha sonra güzelce yıkayalım.

Domates, biber ve soğanları küçük küçük doğrayalım.

Maydanozları saplarından ayıklayıp ince ince kıyalım.

Cevizleri kabuğundan ayırıp hafif iri olack şekilde doğrayalım.

Doğranan bütün sebze ve cevizleri karıştırması rahat olacak bir kabın içerisine koyalım.

Damak tadınıza göre tuz, nar ekşisi, sumak ve zeytinyağını da ekleyerek karıştıralım.

Hazır olan Gavurdağı Salatasını sunum tabağına alalım. Üzerini ceviz ve maydanoz yaprağı ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.