Çörekotlu Kurabiye

Çörekotlu Kurabiye Tarifi;

125 Gr tereyağ,

Yarım çay bardağı sıvı yağ,

1 Yumurta (sarısı üzerine)

Yarım paket kabartma tozu,

Yarım temek kaşığı sirke,

1 Çay kaşığı mahlep,

1 Çay kaşığı tuz,

1 Yemek kaşığı şeker,

Çörekotu,

Un.

Çörekotlu Kurabiye Yapılışı;

Yoğurma kabında oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ve sıvı yağı alıyoruz.

Yumurtanın sarısı ve akını ayırıyoruz akını hamura katıyoruz.

Mahlep kullanmak mecburi değil elinizin altında mevcut varsa kullanabilirsiniz.

Sirke, tuz, şeker ve çörekotunu da ekleyip karıştırıyoruz.

Unu kontrollu olarak ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.

Un markadan markaya kalitesi değişebiliyor o yüzden yavaş eklemek daha faydalı.

Hazır olan hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz şekili verebilirsiniz.

Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüyoruz.

180 Derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Fazla gelen kurabiyeleri soğuduktan sonra saklama kabında buzdolabının dondurucu kısmında saklayabilir canınız çektiğinde veya acil misafiriniz geliğinde elinizin altında hazır olur.

Afiyet olsun.