Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi;

500 Gr kırmızı et,

2 Adet patates,

2 Adet havuç,

2 Adet soğan,

3 Diş sarımsak,

2 Yemek kaşığı domates salçası,

Sıvı yağ,

Pul biber,

Karabiber.

Tas Kebabı Yapılışı;

Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz et ve sebzelerin muhteşem uyumu sarımsak ve soğan aroması bütün güzellikler hepsi tas kebabında toplanmış.

Bu muhteşem lezzeti tadmak için acele edip hemen yapmaya başlıyoruz.

Kırmızı eti kuşbaşından biraz daha küçük doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tencerede kavurmaya başlıyoruz.

Patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Havuçların kabuklarını soyabilme imkanı varsa soyuyoruz yoksa güzel bir şekilde yıkıyoruz ve patateslere denk olacak şekilde havuçları da küp küp doğruyoruz.

Soğanı biraz iri doğrayıp hazır bekletiyoruz.Sarımsakları göz zevkine göre doğruyoruz.

Ocakta olan eti kontrol etmeyi unutmuyoruz. Yumuşak olması için üzerine istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyip pişirebilirsiniz.

Kızartma tenceresinde patates ve havuçları kızartıyoruz.

İstediğimiz kıvamda pişen etlerin üzerine soğan ve sarımsakları atıp soğanlar yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Daha sonra salça, tuz ve baharatlarını atıp 1 su bardağı su ekliyoruz.

Patates ve havuçları da katıp yemeğin hafif üzerini bastıracak şekilde suyunu ayarlayıp pişiriyoruz.

Zaten sebzeler kızarmış olduğu için yemeğimiz çabuk pişecektir suyunu iyi ayarlamanız lazım çok sulu olmayan bir yemek olacak.

Pişen Tas Kebabını servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.