Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi;

1 Adet mor lahana,

1 Yemek kaşığı limon tuzu,

1 Buçuk tatlı kaşığı tuz,

Yarım su bardağı sirke,

Yarım su bardağı sıvı yağ,

2 Su bardağı su.

Mor Lahana Turşusu’nun Yapılışı;

Lahanalarımızı yıkayıp altı parçaya ayırıyoruz.

Ayırdığımız lahana parçalarını ince ince uzunlamasına doğruyoruz.

Geniş bir kabın içine doğradığımız lahanaları alıyoruz.

Lahanaların üzerine limon tuzu, sıvı yağ, sirke, tuz ve suyu ekleyip güzelce ovuyoruz.

(Tuz ve ekşisini damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)

Krışan bütün malzemeleri büyük bir kavanoza koyup dolapta bir gün bekletiyoruz.

Bir gün bekledikten sonra yemeye hazır.

Salataların içine de hazır ve pratik şekilde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.