Güveçte Etli Kuru Fasulye

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi;

3 Su bardağı fasulye,

400 Gr kırmızı et,

1 Adet kuru soğan,

1 Adet acı biber,( isteğe göre)

Sıvı yağ,

2 Yemek kaşığı domates salçası,

Tuz,

Pul biber,

Karabiber,

Su.

Güveçte Etli Kuru Fasulye Yapılışı;

Fasulyelerimizi bir gece önceden sıcak su da ıslatıp bekletiyoruz.

Yıkayıp düdüklü tencere koyuyoruz ve fasulyenin pişme süresine göre haşlıyoruz.

Haşlanan fasulyelerin suyunu süzdürüp yıkıyoruz.

Tencereye sıvı yağ ve etimizi koyup kavuruyoruz ve 1 su bardağı su ekleyip pişiriyoruz.

Kavrulan etin üzerine soğanları da ekleyip kavuruyoruz.

Kavrulan et ve soğanın üzerine salça ve  yarım bardak su koyuyoruz ve karıştırıyoruz.

Daha sonra fasulyelerimizi de katıp karıştırıyoruz tuz ve baharatlarını ayarlıyoruz.

Güvecin altını açıp ısıtıyoruz.

Isınan güvecin içerisine kavurduğumuz fasulyeleri ekliyoruz ve suyunu ayarlıyoruz.

İsteğe göre acı biber atıyoruz.

Aleminyum folyo ile güvecin ağzını sarıyoruz ve kapağını kapatıyoruz.

Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Güvecin altını kapattığımız halde bir süre sıcaklığını koruyacağı için pişme devam edecektir yemeğin suyunu ona göre ayarlamak lazım.

Pişen Güveçte Etli Kuru Fasulyelerimi yanında kuru soğan, turşu, pilav, ayran vb. yiyeceklerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.