Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi;

125 Gr tereyağ,

1 Çay bardağı sıvı yağ,

1 Çay bardağı yoğurt,

Yarım su bardağı irmik,

1 Paket kabartma tozu,

1 Paket vanilya,

Fındık,

Un.

Şerbeti İçin;

3 Su bardağı şeker,

3 Buçuk su bardağı su,

3-4 Damla limon suyu.

Gül Tatlısı Yapılış;

İlk olarak şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.

Şerbet için tencereye şeker ve suyu alıp kıvam alana kadar kaynatıyoruz.

Ocaktan almadan limon suyu damlatıp 1-2 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.

Hamurumuz için yoğurma kabına erimiş olan tereyağ, sıvı yağ, irmik ve yoğurtu koyup karıştırıyoruz.

Karışan malzemelere kabartma tozu, vanilya ve kontrollü şekilde un ekleyerek yoğuruyoruz.

Hazır olan hamurumuzu tezgahın üzerinde hafif un serperek merdane veya oklava ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.

Açtığımız hamurdan çay bardağı ile parçalar çıkarıyoruz.

Çıkan parçalardan 3 veya 4 parça üst üste koyoruz ve rulo yapıyoruz.

Daha sonra ortadan ikiye bölüyoruz ve ortasına fındık koyuyoruz.

Hamur bitene kadar aynı şekilde devam ediyoruz.

Tepsiye aldığımız Gül Tatlısını 160-175 arası fırın ısında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Pişen tatlımızı fırından çıkarıyoruz.

İlk sıcaklığı giden tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakıyoruz.

Şerbetini çeken tatlısı servis ediyoruz.

Afiyet olsun.