Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi;

1 Su bardağı yeşil mercimek,

2 Su bardağı erişte,

2 Yemek kaşığı domates salçası,

6 Su,

Sıvı yağ,

1-2 Tane limon tuzu,

Nane,

Tuz.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı;

Ah ne büyük nimet nenelerimizin, babannelerimizin, anneannelerimizin elinden içmek.

Saygı değer büyüklerimizden bizlere en değerli miraslardan onların usulünce yemek yapmak.

Büyüklerimizin bilgilerinden yararlanmak etrafımıza faydalı olmak çok büyük değer.

Rabbim hayatta olan büyüklerimize sağlık versin  vefat eden değerlilerimize rahmet eylesin inşallah.

İçinde bol vitamin olan şifa kaynağı çorbamızın yapımına başlayalım.

Mercimeği ayıklayıp  yıkayıp haşlayalım.

Haşlandıktan sonra süzelim.

Tencereye sıvı yağı ve salçayı koyup kavuralım.

1-2 Dakika kavrulan salçaya suyu ekleyelim kaynamaya bırakalım.

Kaynayan suyun içine erişteleri atıp pişirelim.

Pişen erişteye mercimeği de ekleyip limon tuzu, nane ve tuzunu ekleyelim karıştıralım.

Suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.

Çok koyu olmayacak çokta sıvı olmayacak şekilde pişirelim.

Pişen çorbamızı kaselere koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.