Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi;

1 Kg kıyma,

2 Adet soğan,

2 Diş sarımsak( arzuya göre)

3 Adet yeşil biber,

1 Adet kırmızı kapya biber,

2 Adet domates,

Maydanoz,

Pul biber,

Karabiber,

Tuz.

Üzeri İçin;

Domates,

Biber,

2 Yemek kaşığı domates salçası,

1 Buçuk su bardağı su.

Tepsi Kebabı Yapılışı;

Kebap denildiği zaman ağzımızın sulandığı aşikar.

Kebap ustalık ister evet ama artık gelişen teknolojiler sayesinde merak ediyoruz araştırıp yapmak istediklerimizi yapabiliyoruz.

Artık kebap yemek için dışarı çıkmaya gerek kalmadan evde kendimizin de kolaylıkla yapıp yiyebileceğini biliyoruz.

Hatta  sevdiklerimizle aynı sofra da hoş sohbetlerle vakit geçirerek bu lezzete ortak oluyoruz.

Sevgimizi ve elimizin lezzetini katarak güzel güzel sofralar hazırlıyoruz ve çeşit çeşit menüler kebaplar hazırlayabiliyoruz.

Soframız da sunacağımız  bu güzel kebabımızın yapımına başlayalım.

Soğanları ve sarımsakları küçük küçük  yemeklik doğruyoruz.

Biber ve domatesleri de aynı şekil de küçük küpler halinde doğruyoruz.

Maydanozları da ince ince kıyıyoruz.

Kıyma,  doğranan sebzeleri ve baharatlarını karıştırıp dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.

Dinlenen köftemizi yağlanmış tepsiye 1 santim kalınlığın da elimizle yayıyoruz.

Köftemizi yaydıktan sonra salçayla suyu karıştırıp köftenin üzerine gezdiriyoruz.

Elma dilimi olacak şekilde domates ve biberleri de dilimleyip üzerine sırayla diziyoruz.

Önceden ısınmış fırın da 175-180 derece de üzerindeki domates ve biberi yakmadan köftelerimizi pişiriyoruz.

Pişen köftelerimizi fırından çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.