Arap Tavası

Arap Tavası Tarifi;

3 Adet patates,

500 Gr kıyma,

2 Adet yeşil biber,

1 Adet kırmızı kapya biber,

1 Adet domates,

2 Adet soğan,

3 Diş sarımsak,

2 Yemek kaşığı domates salçası,

Sıvı yağ,

Tuz,

Pul biber,

Karabiber,

Nane,

2 Su bardağı ılık su.

Arap Tavası Yapılışı;

Fırın tepsisini tezgaha alalım.

Tepsi içerisine kıymayı koyalım.

Patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz ve ince küçük küpler halinde doğruyoruz.

Patatesin püf noktası ince küçük olması çabuk pişmesini sağlayacaktır.

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp patatesler gibi küçük küpler şeklinde doğruyoruz.

Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.

Bütün sebzeler birbiriyle eşit oranda olursa görüntü görseli daha güzel olup pişme süresi kısa olacaktır.

Soğan ve sarımsakları da yemeklik doğruyoruz.

Doğradığımız sebzeleri kıymanın üzerine ekliyoruz.

Sıvı yağı göz kararı döküyoruz.

Baharatlarını da ekleyip kıyma, patates ve diğer sebzeleri güzelce karıştırıyoruz.

Ilık su ve salçayı sos yapıp sebzelerin üzerinden gezdiriyoruz.

Su az gelirse ilave edebilirsiniz.

180 Derecelik fırın ısısında sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Pişen Arap Tavasını yanında pilav, ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.